Vocabulary about spices in Japanese
Japanese vocabulary about spices
Kanji | Hiragana/ Katakana | Romaji | Meaning |
バター | bataa | butter | |
マーガリン | maagarin | margarine | |
食用油 | しょくようゆ | shokuyou abura | cooking oil |
油 | あぶら | abura | oil |
ピーナッツ油 | Piinattsuyu | Peanut oil | |
ごま油 | ごまあぶら | gomaabura | sesame oil |
胡椒 | こしょう | koshou | pepper |
酢 | す | su | vinegar |
砂糖 | さとう | satou | sugar |
蜂蜜 | はちみつ | hachimitsu | honey |
醤油 | しょうゆ | shouyu | Soy; soy sauce |
塩 | しお | Shio | salt |
唐辛子 | とうがらし | tougarashi | capsicum; red pepper |
生唐辛子 | なまとうがらし | Namatougarashi | Fresh chili |
乾燥唐辛子 | かんそうとうがらし | Kasou tougarashi | Dried chili |
生姜 | しょうが | shouga | ginger |
大蒜 | にんにく | ninniku | garlic |
シナモン | shinamon | cinnamon | |
わさび | wasabi | wasabi (Wasabia japonica) | |
麦粉 | むぎこ | mugiko | wheat flour |
片栗粉 | かたくりこ | katakuriko | potato starch |
黒胡麻 | くろごま | kuro goma | black sesame seeds |
白胡麻 | しろごま | shiro goma | white sesame seeds |
胡麻 | ごま | goma | sesame seeds |
カレー粉 | カレーこ | kareeko | curry powder |
ターメリック | taamerikku | turmeric | |
魚醤 | ぎょしょう | gyoshou | fish sauce (made from fermented salted fish) |
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