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Japanese vocabulary on vegetables

Japanese vocabulary on vegetables
In today’s lesson we are going to learning about Japanese vocabulary on vegetables.

No. Kanji Hiragana/Katakana Romaji Meaning
1 野菜 やさい yasai Vegetable
2 大根 だいこん daikon White Radish
3 人参 にんじん ninjin Carrot
4 にら nira Chinese Chive
5 大蒜 にんにく ninniku Garlic
6 玉蜀黍 トウモロコシ toumorokoshi Corn / Maize
7 セリ seri Java Water Dropwort
8 キャベツ kyabetsu Cabbage
9 レタス retasu Lettuce
10 ブロッコリー burokkori- Broccoli
11 カリフラワー karifurawa- Cauliflower
12 ピーマン pi-man Green Pepper
13 パセリ paseri Parsley
14 セロリ serori Celery
15 トマト tomato Tomato
16 ジャガイモ jagaimo Potato
17 サツマイモ satsumaimo Sweet Potato
18 里芋 サトイモ satoimo Taro / Dasheen / Eddo
19 長芋 ながいも nagaimo Chinese Yam
20 山芋 ヤマイモ yamaimo Japanese Yam (general term)
21 大和芋 やまといも yamatoimo Japanese Yam
22 茄子 ナス nasu Eggplant
23 胡瓜 きゅうり kyuuri Cucumber
24 かぶ kabu Turnip
25 キノコ kinoko Mushroom
26 榎茸 えのきたけ enokitake Enoki Mushroom
27 舞茸 まいたけ maitake Hen-of-the-woods Mushroom
28 木耳 きくらげ kikurage Cloud Ear Mushroom / Wood Ear Mushroom
29 椎茸 しいたけ shiitake Shiitake Mushroom
30 松茸 まつたけ matsutake Matsutake Mushroom
31 平茸 ひらたけ hiratake Oyster Mushroom
32 エリンギ eringi King Trumpet Mushroom / King Oyster Mushroom
33 占地 シメジ shimeji Shimeji Mushroom
34 滑子 ナメコ nameko Nameko Mushroom
35 竹の子 / 筍 / 笋 たけのこ takenoko Bamboo Shoot
36 蓮根 レンコン renkon Lotus Root
37 牛蒡 ごぼう gobou Great Burdock
38 生姜 しょうが shouga Ginger
39 紅生姜 べにしょうが beni shouga Red Pickled Ginger
40 茗荷 みょうが myouga Japanese Ginger
41 玉葱 たまねぎ tamanegi Onion
42 ねぎ negi Welsh Onion / Green Onion
43 青葱 あおねぎ aonegi Green Spring Onion
44 白葱 しろねぎ shironegi White Spring Onion
45 獅子唐辛子 ししとうがらし shishi tougarashi Shishito / Small Sweet Green Pepper
46 南瓜 かぼちゃ kabocha Pumpkin
47 香母酢 カボス kabosu Japanese Citrus Fruit / Japanese Lime
48 ゴーヤ go-ya Bitter Melon
49 オクラ okura Okra
50 ナッツ nattsu Nut
51 ピーナッツ pi-nattsu Peanut
52 カシューナッツ kashu- nattsu Cashew Nut
53 白菜 はくさい hakusai Napa Cabbage / Chinese Cabbage
54 菠薐草 ほうれんそう hourensou Spinach
55 小松菜 こまつな komatsuna Japanese Mustard Spinach
56 水菜 ミズナ mizuna Japanese Mustard / Spider Mustard
57 紫蘇 シソ shiso Perilla Leaf
58 青紫蘇 あおジソ aojiso Green Perilla
59 赤紫蘇 あかジソ akajiso Red Perilla
60 大豆 だいず daizu Soya bean
61 まめ mame Beans / Peas
62 枝豆 えだまめ edamame Green Soybeans
63 空豆 そらまめ soramame Broad Bean
64 豌豆 えんどう endou Green Peas
65 莢豌豆 さやえんどう sayaendou Garden Peas / Podded Peas
66 萌やし もやし moyashi Bean Sprouts
67 豆苗 トウミョウ toumyou Pea Sprouts
68 貝割れ菜 かいわれな kaiwarena White Radish Sprouts
69 青梗菜 チンゲンサイ chingensai Bok Choy
70 乾瓢 / 干瓢 かんぴょう kanpyou Strips of Dried Gourd
71 白瓜 しろうり shirouri Melon Cucumber
72 梅干 うめぼし umeboshi Pickled Dried Plum
73 春菊 しゅんぎく shungiku Edible Chrysanthemum
74 山葵 わさび wasabi Wasabi
75 山椒 さんしょう sanshou Japanese Pepper
76 三つ葉 みつば mitsuba Japanese Honewort / Japanese Parsley
77 アスパラ / アスパラガス asupara / asuparagasu Asparagus
78 菘 / 鈴菜 スズナ suzuna Turnip

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