Home / Vocabulary Lists / Japanese Food Vocabulary

Japanese Food Vocabulary

Japanese Food Vocabulary

Kanji Hiragana/ katakana Romaji Meaning
食べ物 たべもの tabe mono Food
日本料理 にほんりょうり nihon ryouri Japanese Cooking / Japanese Dish
朝食 ちょうしょく chou shoku Breakfast
朝御飯 あさごはん asa gohan Breakfast
昼食 ちゅうしょく chuu shoku Lunch
昼御飯 ひるごはん hiru gohan Lunch
夕食 ゆうしょく yuu shoku Dinner
晩御飯 ばんごはん ban gohan Dinner
夜食 やしょく ya shoku Supper
おかず okazu Side Dish
お八つ おやつ oyatsu Snack / Refreshment
弁当 べんとう bentou Box Lunch
駅弁 えきべん ekiben Train Station Box Lunch
御飯 ごはん gohan Meal / Cooked Rice
刺身 さしみ sashimi Sliced Raw Fish
寿司 / 鮨 / 鮓 すし sushi Sushi
天婦羅 てんぷら tenpura Tempura / Deep-fried Fish and Vegetables
牛丼 ぎゅうどん gyuu don Rice topped with Beef and Vegetables
親子丼 おやこどん oyako don Rice topped with Boiled Chicken and Eggs
天丼 てんどん tendon Rice topped with Deep-fried Prawns & Fishes
鰻丼 うなどん  unadon Bowl of rice topped with broiled eel
うなぎ unagi Eel
豚カツ とんカツ tonkatsu Pork Cutlet
カレーライス  karee raisu Curry and Rice
鋤焼き すきやき sukiyaki Thin slices of beef, cooked with various vegetables in a table-top cast-iron pan
お好み焼き おこのみやき o konomi yaki Savoury pancake containing meat or seafood and vegetables
鉄板焼き てっぱんやき teppan yaki Grilled Meat cooked on Iron Plate
焼き鳥 やきとり yaki tori Grilled Chicken / Broiled Chicken
蛸焼き たこやき tako yaki Octopus Dumpling
焼きそば やきそば yaki soba Pan Fried Noodle
餃子 ギョウザ gyouza Dumpling stuffed with Minced Pork and Vegetables
茶碗蒸し ちゃわんむし chawan mushi Steamed Egg Custard in Tea Cup
しゃぶしゃぶ shabu shabu Japanese Style Hotpot
味噌 みそ miso Miso / Bean Paste
味噌汁 みそしる miso shiru Miso Soup
ラーメン  raamen Ramen
うどん udon Noodle made of Wheat Flour
蕎麦 そば soba Buckwheat Noodle
もち mochi Sticky Rice Cake
餡パン あんパン anpan Japanese Bun filled with Red Bean Paste
牛肉 ぎゅうにく gyuuniku Beef
豚肉 ぶたにく butaniku Pork
鶏肉 とりにく toriniku Chicken Meat
羊肉 ようにく youniku Mutton / Lamb
さかな sakana Fish
海老 / 蝦 えび ebi Prawn / Shrimp
かに kani Crab
豆腐 とうふ toufu Tofu / Bean Curd
たまご tamago Egg
食パン しょくパン shoku pan Plain Bread / White Bread
玉葱 たまねぎ tamanegi Onion
胡瓜 きゅうり kyuuri Cucumber
醤油 しょうゆ shouyu Soy Sauce
su Vinegar
山葵 わさび wasabi Japanese Horseradish
あぶら abura Oil
砂糖 さとう satou Sugar
しお shio Salt
胡椒 こしょう koshou Pepper
調味料 ちょうみりょう choumi ryou Seasoning / Condiment / Flavoring

Read more:
Japanese Drinks Vocabulary
Japanese Fruits Vocabulary

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *